Ingredients
- Albergínies
- Tomàquet fregit
- Mozzarella
- Sal
Preparació
Tallarem les albergínies a rodanxes, de mig centímetres aproximadament. En una safata per forn, afegir-hi el tomàquet fregit, a continuació afegirem una cap d’albergínia i afegirem una miqueta de sal. Per sobre i afegirem la mozzarella ratllada i ho posarem al forn a una temperatura de 220º per dalt i baix.
Quan el formatge estigui desfet i una mica gratinat ho traurem les forn i ja ho podem repartir als plats.
